On vous apprend aujourd'hui à faire des "Zlabia", une pâtisserie très très connue originaire du Maghreb ! Et si vous appreniez à faire ces desserts à la maison ! Ce n'est pas très très compliqué, on va tout vous expliquer dans cette recette !<br /><br />La recette par ici <br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes)<br />200 g de farine<br />20 g de maïzena<br />7 g de levure de boulanger sèche<br />1 c. à s. de sucre<br />1 c. à c. de sel ou sel fin<br />25 cl d'eau<br />5 cl d'eau de fleur d'oranger<br />4 pointe de colorant orange<br />300 g de miel liquide<br />Huile de friture<br /><br />Préparation : <br />Dans un saladier, mélangez la farine avec la maïzena, le sucre, la levure boulangère sèche et le colorant.<br />Ajoutez l’eau petit à petit tout en fouettant.<br />Ajoutez le sel et l’eau de fleur d’oranger. Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui ressemble à une pâte à crêpe.<br />Filmez le saladier et laissez reposer pendant 1 heure.<br /><br />Versez la pâte dans une bouteille vide de ketchup ou de mayonnaise que vous avez préalablement lavée et séchée.<br />Faites chauffer le miel dans une casserole et laissez de côté.<br />Faites chauffer l’huile de friture dans une poêle.<br />A l’aide de votre bouteille contenant la pâte, faîtes des motifs de tourbillon directement dans l’huile de friture.<br />Ça va gonfler et dorer assez rapidement, retournez la Zlabia pour qu’elle dore de l’autre côté. <br /><br />Egouttez la Zlabia puis plongez-la dans le miel tiède. Retournez-la plusieurs fois dans le miel afin qu’elle s’y imprègne bien puis égouttez la Zlabia et déposez-la sur une assiette.<br />Refaites la même opération avec le reste de pâte.<br /><br />Servez la zlabia aussitôt ou bien gardez-la dans une boite hermétique.<br /><br />Toutes les recettes et astuces sur http://www.750g.com<br /><br />#Zlabia #Maghreb #Ramadan #Patisserie #Recette #PatisserieOrientale #Recettefacile<br />---------------
